MENGENAL DURIAN MEDAN
Medan, Sumatra Utara, dikenal sebagai salah satu penghasil buah durian terbaik di Indonesia. Untuk itu, daging durian frozen kami merupakan solusi Anda untuk mendapatkan durian bercitarasa tinggi sebagai bahan makanan dan minuman usaha kuliner Anda. Terbuat dari 100% daging durian Medan, tanpa pengawet, tepung, pemanis dan pewarna buatan. Hemat tempat, ekonomis, dikemas higienis dan tahan hingga 4 bulan di dalam freezer.
1. WARUNG UCOK DURIAN
Mengenal Kedai Ucok Durian Kedai Ucok Durian milik Zainal Abidin atau yang akrab disapa Ucok sudah berdiri puluhan tahun. Namun, memang nama kedai tersebut baru terkenal 10 tahun belakangan. Uniknya, kedai ini memiliki tagline tersendiri yang memikat para wisatawan, yakni “Belum ke Medan kalau tidak mampir ke Ucok Durian." Baca juga : Ucok Durian Hadir di Jakarta, Ada Promo Mulai Rp 85.000 Ucok sudah bergelut dalam dunia kuliner durian sejak 34 tahun yang lalu. Namun, ia baru mendirikan usaha sendiri sekitar 25 tahun lalu. Tak langsung melejit, Ucok mengaku pernah mengalami jatuh bangun selama berjualan durian. Ia mulai berjualan dari kaki lima, hingga kini kedainya yang sudah melekat dengan Kota Medan. “(Sekarang), banyak yang datang ke sini. Ada pejabat, artis, ya macam-macam,” ujar Ucok saat ditemui di kedainya. Laris Manis Kedai Ucok Durian bisa Anda datangi kapan saja. Sebab, kedai tersebut buka selama 24 jam. Setiap hari kedai tersebut memasok sekitar 6.000 buah durian. Jika penjualan dikatakan sedang bagus, maka bisa laku hingga 3.000 durian per harinya. Ucok mengatakan ada dua rasa durian yang melekat di Medan, manis legit dan pahit. Rasa pahit yang muncul bukan karena buah yang belum matang. Rasa ini menurut Ucok adalah khas, ada sedikit cita rasa getir dan bau menyengat yang mewarnai manis durian asli Medan. Rasa pahit pada durian pun berarti kandungan alkoholnya lebih terasa. Baca juga : Dagingnya Putih Legit dan Gurih, Ini Dia Durian Si Susu dari Bogor! Kalau makan langsung di tempat, jika merasa durian yang dikonsumsi kurang enak, maka Anda bisa langsung menukarkannya tanpa tambahan harga. Untuk durian yang sudah terlanjut terbuka, tidak akan terbuang percuma. Sebab, nantinya akan dipasok ke usaha rumahan untuk dibuat aneka camilan berbahan dasar durian. Selain durian kupas, Ucok Durian juga menyediakan pancake durian, daging durian, durian beku, buah durian utuh, dan es krim durian. Kisaran harga durian mulai dari Rp 40.000 per buah. Ada juga paket kemasan dengan harga Rp 100.000-500.000. Bisa Menjadi Oleh-oleh Selain makan di kedai, Anda juga bisa membawa durian tersebut sebagai oleh-oleh. Durian yang Anda pilih akan dikupas kemudian dimasukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Pertama, isi buah dimasukkan ke dalam kotak plastik. Kotak yang sudah ditutup rapat kemudian dilakban rapat. Sesudah itu, kotak tersebut dimasukkan ke plastik bening. Sekali lagi, kemasan itu dilakban lagi. Baca juga : Festival Durian Bogor, Saatnya Makan Durian Sepuasnya! Durian pun ditutup sekitar empat lapis plastik. Tujuannya agar bau durian tidak semerbak saat Anda membawa ke dalam pesawat atau transportasi lainnya. Perlu diketahui, durian yang sudah ditutup rapat harus disimpan diruangan ber-AC selama 24 jam. Hal ini dilakukan untuk menjaga cita rasa durian.
2. Si Bolang Durian
Tidak ada komentar:
Posting Komentar